먹다 남은 참치 올바른 보관법
참치 한캔을 뜯어서 다먹지 못하고 남기는 경우 더러 있는데요.
이때 혹시, 캔째로 냉장고에 넣어 보관하시나요?
저도 얼마전까지만 해도 캔째로 호일이나 랩만 싸서 냉장고에 넣어뒀었는데요.
캔에 든 음식은 캔째로 보관하면, 산화현상이 일어나 좋지 않다고 해요.
그래서 먹다 남은 참치는 별도 용기에 옮겨 보관하는 게 좋습니다.
되도록이면 플라스틱 통보다는 유리나 스텐 용기가 더 안전하고요.
그리고 또 중요한 팁, 바로 참치 기름인데요.
참치 기름은 참치가 산화/부패 되는 것을 막아주는 역할을 한다고 해요.
그래서 남은 참치 보관할 때는 기름을 절대 따라버리지 말고 꼭 같이 보관하세요.
이건 저만의 방법인데요.
먹다 남은 참치, 더 안전하게 보관하기 위해서 전자레인지에 20초정도 돌립니다.
먹던 음식이라, 혹시라도 있을지 모를 세균 등을 없애는데 도움이 됩니다.
가급적 개봉한 캔 음식은 빠른시일 내에 섭취하는 것이 좋습니다.
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