깻잎을 여기에 넣으라고?! 이유 알고나면 대박!

깻잎 오래 보관하는 법 깻잎은 잘못 보관하면 하루이틀만 지나고 금방 물러버려요. 그런데 10일 지나도 쌩쌩하게 보관하는 법, 알고계세요? 바로 플라스틱 테이크아웃 잔을 활용하는 방법이랍니다. 깻잎은 펴서 가지런히 정돈해주세요. 그리고 꼭지를 가위로 잘라줍니다. 깻잎 보관 전 세척을 해도 되지만 물기가 있으면 금방 무를수도 있어 저는 세척하지 않았어요. 깻잎 꼭지를 자르는 이유는 길이를 일정하게 맞추기 위해서에요. 테이크아웃 잔에 깻잎 꼭지가 잠길 만큼 물을 부어줍니다. 아주 소량만 부으면 충분해요. 가지런히 정리한 깻잎을 컵 안으로 넣어줍니다. 이때, 깻잎 꼭지 부분까지만 물이 닿아야해요. 깻잎을 세워서 보관하면 꼭지로 물을 빨아들여 신선도를 유지할 수 있어요. 이때 중요한 것은 이파리가 물에 닿으면 안..