딸기 꼭지 이렇게 자르면 잔류농약 다 먹는겁니다.

올바른 딸기 세척법 겨울이 제철인 딸기, 요즘 딸기가 나오기 시작했는데요. 딸기 드실 때 가장 중요한 것이 바로 세척입니다. 특히 딸기는 과육 그대로 먹기때문에 세척이 더욱 중요한데요. 모든 과일이 농약을 사용하지만 특히 딸기는 과육을 그대로 먹는거라 더 조심해야겠죠. 잔류 농약이 가장 많이 남아있는 곳이 바로 딸기 꼭지라고 해요. 그래서 세척시 꼭지를 꼭 떼내고 세척하는 게 바람직합니다. 딸기꼭지 떼는 방법 꼭지를 떼낼 때 절대 해서는 안되는 행동이 칼로 자르는 거에요. 꼭지를 칼로 자르게되면 과육까지 도려내지면서, 잔류농약이 침투할 수 있어요. 또한 잘려진 과육 단면에 물이 들어갈 경우 비타민c 등 영양소 손실이 일어날 수 있답니다. 영양소 손실과 더불어 과육쪽에 물이 들어가면 맛과 향이 덜해질 수도..